완전히 뒤바껴 버린 오메가-3와 오메가-6의 복용 치침과 논리

 

지금 까지는 Omega-6는 많이 먹지 말라고 했다

 

그리고 Omega-3는 너무 적게 먹는다고 했다

이 같은 권고가 이제는 완전하게 뒤바꼈다

 

 

Omega-6는 많이 먹을수록 심장병 예방력이 증가한다

 

지질 저하 작용이 비례하여 증가한다

 

Insulin 내성을 감소시켜 당뇨병을 에방한다

 

따라서 매일 10그램 이상 먹을수록 좋다

 

 

 

그러나

 

Omega-3는 하루 3그람 이상 먹으면 출혈성 부작용이 생긴다

 

Omega-3는 하루 1gm만 복용하면 혈전 억제 작용을 수행한다

 

따라서 

 

정상인은 1주 2회 정도 바다 고기를 통해 Omega-3 를 보충한다

 

심장병자는 Omega-3 1gm에 해당하는 바닷고기를 매일 섭취한다

 

중성 지질이 높은 자는 Omega-3 2gm 연질 capsule을 매일 복용한다

 

 

 

이 새로운 지침은 미국 심장학회를 비롯하여 모든 관련 학회가 

 합동으로 순환기 학회 학술지 최신호를 통해 발표한 것이다

선진 제국과 WHO 등도 이미 발표하였다

 

Omega-6를 감가 절하했던 이유

 Omega-6 는 복용하면 Arachidonic Acid (AA)로 변한다

 

AA는 여러 가지 Prostaglandin으로 변하는 물질이다

 

이 중 염증을 유발하는 Prostaglandin E2 로도 변한다

 

때문에 Omega-6를 적게 먹으면

 

염증이 적어질 것이라는 추측 논리만으로

 

Omega-6를 많이 먹지 말라고 잘못 경고한 것이었다

 

 

 

Omega-6가 승화된 이유

 Omega-6로부터 만들어지는

 

Arachidonic Acid (AA)라는 지방산은

 

염증 유발 물질 뿐 아니라

 

염증 억제 물질도 만들어 낸다는 것은

 

잘 알려져 있던 사실이다

 

 

그러나 최근에 이르러서

 

AA의 가치가 새로운 각도에서 부각되기 시작했다

 

헐중의 AA가 증가하면

 

염증 유발 Cytokine (interleukin- 6 등 )이 감소한다

 

염증 억제 Cytokine (TGF-b)가 증가한다

 

많은 종류의 염증 억제 인자들이 증가한다는 사실이

 

집중적으로 검토된 것이다

 

 

12개 대학 합동 연구

 하버드, 스탠포드등 미국 12개 저명 의대 전문위원들은

 

지금까지의 Omega-6 연구 논문을 모조리 면밀 검토하고

 

Omega-6는 권장량만 섭취하면

-심장병 발생을 24% 이상 감소시킨다

 

-콜레스테롤과 중성 지질을 저하시킨다

 

  (나쁜 지질을 불포화 지방산으로 10% 대치하면 LDL 18mg/dL 감소)

 

-Insulin 내성을 감소시킨다

 

-혈압을 내려준다 등의

 

놀라운 Omega-6 효과를 공동으로 보증해 준 것이다

 

 

 

Omega-3와 Omega-6 비교

불포화 지방산	Omega-3	Omega-6
2중 결합 수	두 개 이상	두 개 이상	한 개
	Polyunsaturated=PUF	Polyunsaturated=PUF	Monounsaturated
예	Linolenic Acid (EPA.   DHA)	Linoleic acid	Oleic acid
식품	연어 송어 다랑어 청어	대두유 면실유 해바라기유	올리브유 Nuts 씨앗
효과	혈전 예방	동맥경화 예방, 콜레스테롤 /중성지질 저하 당뇨병 예방, 혈압 강하, 염증 억제
과잉 섭취문제	하루 3gm 이상은 출혈성 부작용	하루 12그람 정도가 적당하나 체중증가 안 할 정도로 섭취하면 된다 22그람 수개월 복용해도 부작용은 없다

 

 

 

총 에너지 섭취량 대비 지질 비율

 이제 부터는 지금까지 사용되던 오메가-3 대 오메가 -6 의 비율은 무시해야한다

 

오메가-3 는 오매가-3 데로 최소 요구량이 잇고  최대 량이 밝혀 젔기 따문이다

 

오메가-6는 얼마든지 많이 먹은 것이 좋기 때문이다

 

다만 총 1일 에너지 요구량(당 + 단백 + 지질) 중에서

 

25%-35%의 에너지를 지질이 충당시켜 주어야한다

 

그리고 이 지질은 가능한 한 불포화자질이 75%이상 많이 차지 해줄수록 심장병들을 예방할 수가 있다

 

따라서 지질중 나쁜 지질에 속하는 이중결합 없는 포화지질이나

 

Trans 지질(인공적으로 수소를 포화시켜 안정하게 한 기름)은

 

대부분이 콜레스테롤을 증가시키는 작용이 많으므로

 

안 먹도록 해야한다

1 일 섭취	성인 총 에너지=2,000 cal 100 % 기준
총 지질량	25-35%	56-78 gm	Good Fat   Bad fat   Bad fat
불포화 지방산	22% 이상	50-70 gm
포화지질	7% 이하	16 그람
Trans Fats	1% 이하	2 그람

 

 

총 지질의 대부분을 불포화 지방산으로 섭취하여야 한다

 

가능하면 포화 지질(육류 지방)이나

 

Trans fats(튀긴 음식 등)을 불포화 지방산으로 대치해야 한다